Cocinera de la galería El Porvenir se va para Turquía a un concurso

Con torta de pastores y bizcocho de pandero, Mónica Mina consigue tiquetes para llevar el sabor caleño a Turquía.

Mónica Mina Mulato, poseedora del segundo lugar en la convocatoria del ‘Auténtico sabor caleño Turquía’, es la persona que viajará para representar la cultura gastronómica de Cali en el festival culinario más importante de ese país.

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Tras el lamentable anuncio que hizo la portadora del primer lugar, Ángela Marcela Orejuela, de no asistir por motivos de fuerza mayor, su puesto será tomado por la segunda mejor propuesta, que en este caso corresponde a Mónica, quien disfrutará de esta gran actividad dejando el nombre de la ‘sucursal del cielo’ y su gastronomía en lo más alto.

“Quiero agradecer primeramente a Dios por esta oportunidad tan maravillosa que me da.

También a la Secretaría de Turismo Distrital, por la confianza de ir a representar a Cali y ser embajadora de nuestra cocina tradicional, mostrando su sabor y amor a través de los dulces típicos”,

expresó Mina Mulato.

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Esta mujer es una de las tantas que se destacan como cocineras en la plaza de mercado El Porvenir.

Llena de fuerza y sueños, fue elegida para integrar la comitiva que viaja a Turquía con su propuesta: 

• Torta de pastores y bizcocho de pandero con dulce de grosellas.

La Secretaría de Turismo Distrital sigue trabajando por el rescate y promoción de la cocina tradicional, a través de convocatorias como el ‘Autentico sabor caleño’. Las jornadas que continuarán el próximo año y buscan posicionar a Cali como un destino gastronómico y turístico predilecto para los visitantes.

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