Hacer natilla y buñuelos para esa Navidad está saliendo caro. Esto, debido a los altos costos en los insumos para su producción.
El precio del dólar en esta época, sería uno de los motivos del incremento en los costos. Esta semana, el dólar ha fluctuado entre los $4.0010 y los $ 3.990.
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En algunas ciudades del país los comerciantes se han quejado por el aumento en los insumos con los que se preparan las delicateses típicas de la fecha decembrina.
La situación es tan grave, que al menos en Medellín donde los precios están por las nubes, algunas familias piensan en otras opciones para el compartir de las novenas.
La leche, el queso, las harinas, el azúcar, las grasas, todo está carísimo", indicó el comerciante Juan Felipe Giraldo a Noticias Caracol.
En la actualidad, el queso puede estar en 20 mil pesos, mientras la harina está en 6 mil pesos y un huevo a 500 pesos cada uno, con respecto a la elaboración del buñuelo.
Por su parte, para adquirir una natilla en los mercados se consiguen a más de 20 mil pesos por bandeja, cuando anteriormente no superaba los 16 mil pesos.
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La limitación en la producción de alimento para el ganado, así como la producción de la leche y las alzas tras la temporada de lluvias, sería otro de los causales de los altos costos.
En video: Esta Navidad, hacer natilla o buñuelos es un lujo de pocos.
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