Para que su sazón llegue a todo los rincones del mundo, la Galería Alameda será epicentro este fin de semana del programa 'Cosechando sabores' del Canal Discovery.
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Son 10 restaurantes de dicha plaza que fueron elegidos para presentar sus mejores platos.
“Vamos a hacer un ají de piña, ají de chontaduro, tenemos una rellena con cocadas de plátano”, dijo a Noticias Caracol, Máryuri Zapata, cocinera de la Galería Alameda.
“Nos estamos preparando con cazuela de pescado, ceviche de camarón en salsa de maracuyá y, la verdad, necesitábamos todo esto porque esto es para nosotros, es una gran bendición”, contó otra cocinera.
Dicho programa además de resaltar la gastronomía del Valle, busca compartir las historias de vida de las personas que se encargan de preparar las delicias.
Esta iniciativa daría un empujón a las ventas de este sector, que también se vio afectado durante las restricciones sanitarias y de orden público.
La secretaria de Turismo de Cali, Stefanía Doglioni, considera que es una “oportunidad enorme de afianzarse como despensa agrícola en Latinoamérica”.
Se espera una asistencia multitudinaria a dicho evento.
"Si bien quisiéramos tener un evento abierto, gigante, ahora vamos a ser supremamente responsables con el tema. Hemos hablado de 5700 personas para ese fin de semana, viniendo a desayunar, almorzar y comer en la galería Alameda, de manera espaciada”, precisó Mónica Roa, directora de Proyectos Especiales de Discovery para Latinoamérica.
Este sitio, además de ser uno de los mercados más famosos de Cali, se distingue por la delicias que allá se encuentran, desde una empanada, pasando por un sancocho hasta la mejor comida de mar.
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