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El Festival del Mar es una iniciativa donde más de 40 restaurantes están presentando una opción económica para vender sus platos, a sólo $ 15.000 pesos.
Cada restaurante participante exhibirá un plato especial de su autoría en la página oficial del evento: www.festivaldelmarcali.com, y así quienes visiten el portal podrán ordenar virtualmente, para que éste llegue a domicilio a su hogar.
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El sentido principal de este festival es el de apoyar los restaurantes de la ciudad generando compras e ingresos, que beneficiará a más de 2500 personas directa e indirectamente.
Como entretenimiento adicional, cada plato podrá ser calificado y al final del festival, los comensales elegirán lo mejor según las votaciones.
Las reglas son simples, cada restaurante participante ofrecerá su plato con un ingrediente proveniente del mar, a solo $15.000, y será enviado a domicilio por un costo extra y contando con todas las normas de bioseguridad.
La propuesta de festivales gastronómicos ha sido bien recibida por lo colombianos, generando ingresos por más de 500 millones de pesos en Cali y Bogotá, con los eventos del tacofest, pizzafest y el BurgerFest.
Ante la negativa del gobierno nacional de autorizar la apertura de los restaurantes, los organizadores de los festivales siguen apostando a iniciativas propias que contribuyan a mejorar el panorama de afectación de la industria gastronómica de la ciudad.
“Es el momento de proponer y no quejarse, es tiempo de volver a apoyar lo nuestro”, afirmó José Vargas, empresario, restaurantero y organizador del evento.
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