Luego de superar el Covid-19 y de retornar a Colombia con su hijo, Kelly Johanna Astudillo es admirada por cómo innovó las obleas en Cali.
Ella, junto a su hijo Juan Esteban Astudillo Velasco, dejaron a Ecuador en diciembre del año pasado tras que su esposo los dejara, pese a eso, no se rendieron, salieron adelante con la comercialización de obleas con diferentes ingredientes a la tradicional, que gracias a eso, hoy es su propia jefe.
“Mi hijo y yo dependemos de las ventas de obleas, porque viví con mi expareja cerca de 18 años en Ecuador a donde nos fuimos buscando nuevas oportunidades y no fue nada fácil”, reconoció Astudillo.
Al llegar a Cali y aprovechando que venía siguiendo las redes sociales de un negocio de obleas en Floridablanca, Santander, se ingenió otros productos.
“Siempre tuve la idea de poder ofrecer una con chicharrón, de camarón, las encontré y decidí implementarlo”, recordó.
En Chiminangos
En su afán de no quedarse quieta, implementó otros sabores que hoy ofrece de lunes a sábado en Chiminangos II de 3:00 a 9:00 pm., y los sábados en Torres de Comfandi en la jornada de Ciclovida.
“Las que más se venden son la de galleta óreo, la de maní y la de frutas”, declaró la comerciante.
Ese emprendimiento ha tenido buena acogida en sus clientes: “No solo les gustan las obleas sino la calidad y se van con el pensamiento de que se puede salir de lo tradicional e incursionar en otros sabores”.
Kelly Johanna no solo ha impactado en la comercialización de ese producto, tambien lo ha hecho con las típicas solteritas.
“Mi hijo solo lo hace los domingos que me ayuda porque entre semana estudia y los sábados sale algunas veces con sus compañeros del colegio”, reconoció.
Y ese producto lleva la galleta y encima le adiciona crema casera, lechera, arequipe, grageas y fruta.
“Con base a lo de mi mamá, quise también innovar en otro producto con más cosas con el fin de salir de la tradicional”, puntualizó el adolescente.
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— Q'hubo Cali (@QhuboCali) March 31, 2022
