Luego de la polémica que se desató en días pasados por la supuesta utilización de carne de perro en un restaurante chino en San Gil, Santander, la administradora se pronunció y desmintió que se tratara de la carne de este animal en un medio de comunicación.
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La mujer, identificada como Wendy Saray Osuna, explicó en el video del diario El Regional que al arroz chino no se le agrega carne de perro y manifestó que lo que se vio en dichas fotografías son camuros un animal típico de la región.
Acá no se consume carne de perro ni se le echa al arroz chino […] Las fotos efectivamente fueron acá. La persona estaba arreglando dos camuros que se compraron acá en San Gil, en la plaza de mercado. Se compraron para un evento que hubo y ellos quisieron dar un plato típico de la región”, expresó.
Asimismo, el medio de comunicación quiso corroborar la información y se dirigieron a la plaza de mercado a hablar con el vendedor del camuro para el restaurante.
“El dueño del restaurante me pidió dos camuros, y yo se los pedí al que los mata y se los entregué abiertos sin vísceras, sin patas y sin cabeza, y allá se los llevé para pelarlos, porque se pelan con candela”, manifestó el comerciante.
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Cabe resaltar que el restaurante fue cerrado por una falta de documentos en la procedencia de cárnicos y no por el supuesto uso de perros como alimento
¿Qué es el camuro?
El camuro es un animal típico en Santader que es una mezcla entre oveja y cabro, según explicó una periodista santanderana en la emisora Blu radio.
