La familia Gamba es oriunda de la población de Marsella, en Risaralda, pero llegaron a Cali como desplazados de la violencia política hace casi 56 años.
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Desde entonces, un emprendimiento que fue liderado por el patriarca para darle de comer a sus hijos se convirtió en el sustento que ha sacado adelante a tres generaciones.
Ahora, en medio de la emergencia sanitaria generada por el Covid-19, debieron cerrar el punto ubicado en el Centro Comercial Cosmocentro, el más icónico. Pero la empresa ha conseguido la manera de reinventarse para seguir llegando a cada uno de los hogares de la ciudad.
La gran misión de esta empresa es que las familias puedan salir adelante, educar a sus hijos y tener un mejor futuro" expresa Guillermo Gamba, uno de los propietarios de la compañía.
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¿Cómo lo logran y qué están haciendo para sortear la crisis? El equipo de Q'hubo los visitó para que en video nos respondieran estas y más preguntas sobre las obleas más emblemáticas de la gastronomía caleña.
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