El trigo y el maíz aceleraron sus precios al final de la sesión del lunes impulsados por el anuncio del traslado de la embajada estadounidense en Ucrania, de Kiev a Lviv, con el mercado inquieto por las exportaciones rusas y ucranianas.
En Chicago, Estados Unidos, el trigo tierno de invierno de variedad SRW (Soft Red Winter Wheat) volvió por encima de los 8 dólares el bushel (unos 27 kg), por primera vez desde el 26 de enero, antes de replegarse.
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A menos de una hora del cierre, el trigo, en números rojos, se preparaba a tomar un "respiro" según Jason Britt, de la corredora Central State Commodities, antes de ser afectado por la geopolítica.
"Sospecho que esta semana vamos a escuchar cosas de un lado y del otro, al menos media docena de veces" sobre Ucrania, previno Britt, "y algunos mercados son extremadamente sensibles a eso".
Ucrania es el séptimo productor de trigo del mundo pero el quinto exportador, mientras que Rusia ocupa el primer puesto en la clasificación de volúmenes exportados.
En cuanto al maíz, Ucrania es el cuarto exportador mundial de granos amarillos.
"Alrededor del 19% de las exportaciones de maíz pasan por esta región", subrayó el experto y "el 30% del trigo y la cebada.
Incluso la soja podría ser afectada porque el 15% de ese aceite vegetal pasa por ahí.
Es por eso que el mercado está al límite".
El bushel de trigo (unos 27 kg) para entrega en marzo de 2022 avanzó un 1,88% hasta los 7,9925 dólares contra los 7,9775 dólares del viernes.
El precio del trigo ya había aumentado en Colombia debido a la crisis de los contenedores, situación que afectó al 5% de los alimentos en el país.
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La variación podría notarse en los próximos dos o tres meses, según expertos en el tema.
Asimismo, otros productos en los que el maíz es clave, como la producción de pollo, huevo y otras proteínas, también podrían afectarse.
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Con información de AFP.
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