Favorece la nutrición del pelo y la piel. Reduce la inflamación abdominal. Tiene poca azúcar y es ideal para diabéticos o para quienes estén tratando de bajar de peso.
El jugo de tomate de árbol es uno de los más populares en la comida colombiana y tiene una gran cantidad de beneficios para el organismo humano.
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Conocido con diferentes nombres como tomatillo, sachatomate, tomate andino, mango nórdico, tomate serrano, tomate de yuca, o tomate de palo, se trata del fruto de un arbusto que alcanza a crecer entre 3 y 4 metros de altura.
Entre los otros países en donde se cultivan están Perú, Bolivia, Argentina y Venezuela. Asimismo, puede conseguirse en poblaciones del sur de Europa, África y Nueva Zelanda.
Con una piel lisa, de color rojo o anaranjado en la madurez, el tomate de árbol contiene una pulpa jugosa, algo ácida, de color naranja a roja y con numerosas semillas.
Entre los usos comunes se encuentran, además de los jugos, las ensañadas, dulces o postres.
Los beneficios para el organismo humano también son destacables. Contiene hierro, potasio, magnesio, fósforo y vitaminas A, C, B6 y E. Asimismo, contiene componentes como polifenoles que suministran energía y un alto grando de antioxidantes.
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El tomate de árbol también es un gran ingrediente a la hora de reducir los niveles de colesterol en la sangre, ayudando a quemar grasa corporal de manera natural. Para esto, es recomendable utilizarlo con limón, potenciando así su efecto.
Según el portal Gastrolabweb, así puede sacarle el mayor provecho a los nutrientes del tomate de árbol.
Reducir la inflamación abdominal, nutrir el cabello y la piel serán algunos de los resultados que se obtendrán de esta receta.
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