Esta vitamina es un nutriente esencial para el organismo, desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la salud y prevención de enfermedades.
Además de su función en la absorción de calcio y fortalecimiento de los huesos, las vitaminas son indispensables para regular los sistemas metabólicos y participar en la formación de hormonas, glóbulos rojos y material genético.
La importancia de mantener niveles adecuados de vitaminas se hace aún más relevante al considerar el impacto en la presión arterial. Un reciente estudio realizado por la Universidad Libre de Ámsterdam reveló que la deficiencia de ciertas vitaminas podría aumentar el riesgo cardiovascular, especialmente en relación con la hipertensión arterial.
Esta vitamina evita problemas de hipertensión
La investigación, llevada a cabo como parte del Estudio Longitudinal de Envejecimiento de Ámsterdam (Lasa), analizó los niveles de vitamina D y K en relación con la presión arterial en personas de 55 a 65 años sin hipertensión al inicio del estudio.
Los resultados mostraron que aquellos participantes con niveles bajos de vitamina D y K presentaron una mayor incidencia de hipertensión arterial, tanto sistólica como diastólica, después de seis años de seguimiento. De hecho, el 62% de los participantes desarrolló hipertensión debido a esta deficiencia vitamínica. Estos hallazgos sugieren la importancia de una ingesta adecuada de alimentos ricos en estas vitaminas para mejorar la salud cardiovascular.
Te puede interesar:Esto debe comer si se le inflama el estómago en la noche
Entre los alimentos recomendados para obtener vitamina D y K se encuentran los pescados grasos como el atún, el salmón y la caballa, así como las hierbas frescas y secas, las coles de Bruselas, los espárragos, el repollo, el brócoli y especias como el curry o el pimentón. Estos alimentos son una excelente fuente de vitaminas que pueden contribuir a mantener la presión arterial estable y prevenir enfermedades cardiovasculares.
La vitamina que retrasa el envejecimiento
Además de su relación con la presión arterial, la vitamina D también juega un papel fundamental en el proceso de envejecimiento. Investigadores británicos han demostrado que niveles adecuados de vitamina D pueden ayudar a frenar el envejecimiento y proteger contra enfermedades relacionadas con la edad. En verano, la exposición a la luz solar desencadena la producción de vitamina D en la piel, mientras que en invierno se puede obtener a través de alimentos como el aceite de hígado de bacalao y la caballa.
Es importante destacar que las cantidades diarias recomendadas de vitamina D varían según la edad, el sexo y las actividades diarias. Por ejemplo, los bebés hasta los 12 meses requieren 10 mcg (400 UI) al día, mientras que los adultos mayores de 71 años necesitan 20 mcg (800 UI) diarios. En general, se sugiere una ingesta promedio diaria de 15 mcg (600 UI) para niños de 1 a 18 años, adultos de 19 a 70 años, mujeres embarazadas o en período de lactancia, y adolescentes de 14 a 18 años.
Te puede interesar: ¿Es bueno tomar jugo de tomate de árbol todos los días?
LEE TAMBIÉN:
— Q'hubo Cali (@QhuboCali) June 27, 2023
